山荘の野菜・果実です。食べる分だけ収穫しました。そして天ぷらに オクラ、大葉、大葉の実、みょうがなど、新鮮でおいしかったです。そう、そろそろ、サツマイモも収穫ですね。下の写真はサツマイモの畑です。収穫まで、あと1，2週間ですか。バーベキューに…

三連休の中日で〜す。山荘は朝方は雨が降っていましたが、午前中は快晴で、絶好の農作業日和でした。山荘の柿の実。 今年は大幅に剪定したので、柿実はとても少ないです。しかし、味は抜群です。 最近、放射線部質が問題になっていますが、山荘で使用してい…

収穫の秋！！？ 唐辛子ももうそろそろ赤くなり始めでしょうか？茄子の品種は加茂大芹川丸茄子で、大型、晩生。収穫量は多くないが、深みのある味と書いてありました・・・先週、少しばかり早や取りして(ちょっと待ちきれずに)食べたのですが・・・・「tres b…

少しずつですが、収穫し始めました。しょうが、味噌をつけて食べました・・・うまかったです。 みょうが、一部は甘酢漬けにしてみました。 かばちゃ、全体的に小ぶりでした。 切ってみました。瑞々しかったですが・・・・ カボチャは甘辛で煮ましたが、少し…

とても、大きな毛虫？？がトマトの木？にいっぱいいました。 写真は8センチ以上でしょうか。 来年はどんな蝶？蛾になるかもわかりませんが・・・。 この黄色い毛虫？は来年は蛾かな？どなたか成虫がわかりましたら教えてください。 人間様が勝手に気持ち悪が…

知り合いの「あいご」さんからの情報で「椎名誠氏と亀山湖」がわかりました。 「続 岳物語」椎名誠著 にありました。 あいごさんありがとうございました。 ところで、この本の中にカヌーニストの野田さんという方が出てきましたが、この方もちょっと興味が湧…

台風一過、秋晴れの良い天気が続きます。朝晩もずいぶん寒くなってきました。 ７，８年ほど前に山荘から姿を消した彼岸花が、急に？？咲き始めました。 いったいどうしたのか？突然？？不思議ですが、秋の光景ですね。 自然界に”突然”なんていうものが（人間…

和ケイトウ（アフリカ野菜）を使って料理してみました。 材料は牛テール・サーモン・アーモンド・乾燥小エビ・タマネギ・和ケイトウ 味付けはブイヨン・塩・そしてオリーブオイル です。 牛テールを１時間以上煮込み、その中にアーモンド・乾燥小エビ・タマ…

台風15号で倒されたキウイの棚を治しました。9時から始めて4時半過ぎまで・・・間に昼食はとりましたが・・・ まずは被害状態の調査から 次は皆さんで、持ち上げていく順番や方向を考えながら、 持ち上げて、仮押さえして、杭を打ち、固定して・・・の繰り返…

首都圏直撃のすごい台風15号でした。皆さんはいかがでした。 山荘の建物には被害はなかったのですが・・・。 旧館玄関の横の大きなびわの木が倒されしまいました。すごい風でしたから…。作物はほとんどなぎ倒されていました。そしてキウイの棚が重みに耐えか…

台風15号が近づいて、畑がちょっと心配です。そして築40数年の家屋も・・・。今年は花を見る機会が多いです。 下の3枚は山荘入口の花壇 下はラッカセイの花です。 下はナスの花です。 花ではないのですが、かぼちゃそろそろ収穫時期です。 まずは甘辛く煮つ…

一時危ぶまれたなすの定植（約30本）はすべて成功しました。 皆元気に小さな実・紫の花をつけていました。 さっそく2，3個取って食べさせていただきました。 「なす〜」と言う味。秋なすの味を皆さんに分けてさしあげたかったです。 10月のBBQの時には食べら…

麦を刈った後の畑に見つけました。 かわいいツユクサ。最近まったく雨が降っていませんが、ツユクサが炎天下、畑の真ん中に一輪だけ咲いていました。 本来は朝咲いた花が昼しぼむことを連想して「露草」と名付けられたという説も・・・ 万葉の時代は「月草」…

今夜は中秋の名月・・・１年に一回の月・・・満月と呼ばないそうです。 とてもきれいなので、思わず写真を撮りました。 ちょうど、目に見える大きさがこの大きさだったので、拡大しませんでした。 もう秋ですね。収穫の秋といっても、山荘の作物は・・・。景…

上総亀山駅は久留里線の終点。 鉄道マニアの方から聞いたのですが、久留里線は全線単線・全線非電化閉塞方式：タブレット閉塞式 タブレット閉塞のため、運転取扱は木更津駅、横田駅、久留里駅、上総亀山駅が行う。 列車無線が設置されていないため、乗務員と…

雨のため外の農作業ができなかったので、南部小麦（強力粉）の籾（もみ）をとりました。今回は収穫が多かったので時間がかかりました。 まだまだ、籾を取り切れていません。写真は籾殻を取る前の小麦です。（すでに2キロくらいは籾を取ったのですが）沢山残…

12号台風は本当にのんびりですね。先週の木曜日ころからはっきりしませんでしたが、今日もまだ雨が急に降ったり、晴れ間が出たり・・・。 先日、ナスの定植をしました。暑い中に行ったので、根づくかちょっと心配しています。 移植前、小さなナスが育ってい…

9月に入りました。台風がどうなるのかちょっと心配です。 前回お話ししたアフリカ野菜・・・野けいとうを収穫しました。 収穫前、 この種をまいた人が「これが一番おいしい葉です」と言っていました。 味噌汁。 おしたし。 どれも、味に癖がなくおいしく食べ…

やはり、スイカは食べ頃でした。 収穫前のスイカ すみません、食べる前ののスイカを撮り忘れてしまいましたが、 「おいしかった」と題をつけたのですが、皆さん見事に完食でした。 特に中の赤い部分よりも皮に近い白い部分も味はとても甘くておいしかったで…

局地的な雨で、山荘もちょっと影響があります。ここのところ、雨が続いています。 水はけの悪い山荘の畑ですが、ブルーベリーの様子をご覧下さい。 右下に新芽が出始めています。根付いてきました。 来年どのくらい収穫できるか楽しみです。 上の写真は、葉…

先日ちょっと涼しくなって一息したのですが、昨日、今日とまた蒸し暑く,畑はもう乾いてしまいました。柿の実がどんどん大きく育っています。昨年、たくさん剪定したので、あまり実らないと思ったのですがすが・・・思っていた以上に育っています。 スイカ（…

ようやく雨らしい雨が降って、畑が潤っています。 今年種を植えたシイタケですが、まだ芽がでそうもないです。収穫は来年だと言うことはわかっているのですが・・・待ち遠しいです。 オクラが出来すぎて・・・

今日はあさからぱらぱら雨。そして午後からはゲリラ豪雨。本当に久しぶりに雨のありがたさを感じています。 作物の花が咲き誇っています。 ラッカセイ・・・かわいい花ですね。 秋ナス トウモロコシ （成長不足：これは肥料不足が大きな原因でしょう。粘土質…

以前、お知らせしたと思いますが山荘の入り口の大きな杉の木・・・・落雷にあっても自然の驚異を感じます。 そして、暑ーい夏をお届けします。 暑さを感じていただけるでしょうか？昼間の農作業は不可能です！！！ 朝は日の出から9時頃まで、夕方は3時過ぎか…

花を撮りました。 ミニトマトの間にあるマリーゴールドです。 花ではないのですが、スイカも大きくなりました。約20センチ位に育ちました。 農作業は朝早くと夕方しかできませんね。 立秋が過ぎましたが、まだまだ暑いですから、お体には十分お気をつけてく…

花を撮りました。 ミニトマトの間のマリーゴールドです。 遠景ですがかぼちゃの花です。 そうそう、写真ではわかりにくいですが、スイカも20センチくらいに育っています。 いろいろ楽しみが増えてきました。

夏野菜を収穫 どれもこれも味は深く、一日たっても味を思い出します。スーパーで買ったものは食べられませんね〜。なにより無農薬！！！虫食いだらけにならなかったのはコンパニオンプランツのおかげですね。

花がいっぱい？咲いています。 アフリカ野菜の花 この花の日本名は野鶏頭（のげいとう：学名はcelosia agrentea)で、葉を乾燥させてから料理するそうです。どのように調理し、どのような味になるのか・・・。楽しみです。 オクラの花です。何気にかわいく見…

7月の台風以降すっきりしない…、雨の日が続いています。 旧研修室に足ふみ脱穀機を入れて、脱穀しました。約1時間強かかりました。 脱穀は単純作業ですが、農家の方は根気強いと思いますね。 収穫は前回の倍以上（9キロ）はありました。 麦わらは次回の藁マ…

山荘から6キロほど南に三石山（みついしさん）があります。 そこに三石山観音寺というお寺があります。真言宗のお寺ですが、昭和に「ひとこと観音」とよばれ、真心込めた一言は、必ず成就されるといわれていたそうです。 そしていつ頃からかわかりませんが、…