福祉会「つくしんぼ」の利用者さん募集チラシが出来上がりました。 福 祉 会 つくしんぼ 作 業 所 「はたらきたい」を応援します 障がい者のための「つくしんぼ」共同作業所 応募資格 ： 知的障がい者･精神障がい者・自力歩行可能な身体障がい者 出 勤 日 ：…

手前が臼でつぶした大豆。奥が塩と麹です。一緒にして、よーく混ぜ合わせます。 そして、団子状にして、タッパーの中に入れます。 タッパーだと、梅雨時になっても味噌はかびることなく、ゆっくり発酵していきます。そして、 今年の10月には美味しい味噌が食…

2年ぶりに、味噌作りに挑戦しました。昨夜から水に浸けました。 かまどで大豆を湯でました。 灰汁取りをしっかりし、 塩と麹をまぜて 臼に入れて、大豆を潰し… 続く…

山荘の畑の芸術品です。 冬場で食料がなくなった鳥たちが作った芸術？品です。これはブロッコリー 硬い茎の部分だけ残して、とても上手に食べています。ハクサイです。器のようになっていました。 美味しい、柔らかい所だけ食べるんですね。鳥たちの食料の足…