シイタケが取れました。かなり大きいです。 ですが２１本の木のうち１本にしかなっておらず、。 まだ椎茸は４つしか取れていません。夏に雨が降らなかったのが原因かもしれません これからどんどん出てくる？？？

今年で3年目（亀山山荘の種）のとうがらしです。 もちろん無農薬、有機肥料です。昨年よりも大量に収穫できました。とりあえず、赤く実ったものだけですが・・・。 まだまだ、あります。 非常に辛い品種？昨年は非常に辛かったです。 これから、山荘の風で天…

あっという間に6月に入ってしまいました。 山荘の雑草の成長はとても早く、刈っても刈っても・・・今年は麦畑を休ませています。 手前にあるちょっと盛り上がったところは、茅の根を積み上げたままにしたところですが、もう草が生えています。 草刈りと言う…

今年も、また、また草との戦いが始まります。 刈っても、刈ってもすぐに伸びてしまう・・・次から次と、容赦なく襲ってくる（ちょっと大げさかな？）草ども・・・ 腹を据えて、戦います。自然の力ですね。

エンドウがいっぱい花を咲かせ、実もなり始めています。 早速収穫して・・・ ソラマメもずいぶん大きくなりやっと花を咲かせ始めました。 収穫が楽しみです。

今年は種を原木に植えて一年目なので、収穫ができないと聞いていました。 ところが、何度か報告しましたが、運よく収穫してしまった！！ので、食べきれずに・・・干しシイタケにしました。 左上は収穫したばかりのしいたけ（少しばかり大きくなってしまって…

最近はずいぶん寒くなりました。 近所の農家からいただいた里芋は大きく育って、そろそろ収穫です。冬ダイコンの種を蒔きました。貧土の畑なので、もちろんEMを撒いています。土が硬いのでどのくらい大きくなるのか・・・。 オクラの種もそろそろ収穫時期が…

昨日は真夏に戻ってしまったようです。とても暑かったですね。 山荘は相変わらず、雑草（人間にとって）との戦い?でした。 刈れども刈れども草はどんどん成長します。酸性の土、粘土質はどうも学校の校庭を思い出します。校庭ほどではないですが、固く水はけ…

収穫の秋！！？ 唐辛子ももうそろそろ赤くなり始めでしょうか？茄子の品種は加茂大芹川丸茄子で、大型、晩生。収穫量は多くないが、深みのある味と書いてありました・・・先週、少しばかり早や取りして(ちょっと待ちきれずに)食べたのですが・・・・「tres b…

少しずつですが、収穫し始めました。しょうが、味噌をつけて食べました・・・うまかったです。 みょうが、一部は甘酢漬けにしてみました。 かばちゃ、全体的に小ぶりでした。 切ってみました。瑞々しかったですが・・・・ カボチャは甘辛で煮ましたが、少し…

雨のため外の農作業ができなかったので、南部小麦（強力粉）の籾（もみ）をとりました。今回は収穫が多かったので時間がかかりました。 まだまだ、籾を取り切れていません。写真は籾殻を取る前の小麦です。（すでに2キロくらいは籾を取ったのですが）沢山残…

ようやく雨らしい雨が降って、畑が潤っています。 今年種を植えたシイタケですが、まだ芽がでそうもないです。収穫は来年だと言うことはわかっているのですが・・・待ち遠しいです。 オクラが出来すぎて・・・

今日はあさからぱらぱら雨。そして午後からはゲリラ豪雨。本当に久しぶりに雨のありがたさを感じています。 作物の花が咲き誇っています。 ラッカセイ・・・かわいい花ですね。 秋ナス トウモロコシ （成長不足：これは肥料不足が大きな原因でしょう。粘土質…

7月の台風以降すっきりしない…、雨の日が続いています。 旧研修室に足ふみ脱穀機を入れて、脱穀しました。約1時間強かかりました。 脱穀は単純作業ですが、農家の方は根気強いと思いますね。 収穫は前回の倍以上（9キロ）はありました。 麦わらは次回の藁マ…

台風一過・・・急に涼しくなりました。 枝豆とオクラを今年初めて収穫しました。初物を食べると８年長生きする?とか・・・。真偽はわかりませんがとてもとても美味しかったです。 スーパーのモノとは全く比べものにならないくらい、深い味わいでした。 オク…

美味しいジャガイモができました。取りあえずは５キロ弱収穫しました。 この種芋は長崎の知人からいただいたモノでしたが、こくも甘さも適度にありました。 先日カレーを作りました。うまかったです。次はインカの目覚めという品種を植える予定です。 そうそ…

ようやく、ニンニクを収穫しました。少し小振りですが、２，３週間干してからペペロンチーノに使おうと思います。自然農業の味を堪能します。 農業体験の皆さんがの植えた種たちが順調に育っています。 夏は成長と収穫の時です。とても楽しみです。

スイカやキュウリがずいぶん大きくなってきたので、あんどんをはずして外に出して、のびのび成長してもらう時期に来ました。 どんな味になるか楽しみです。山荘の地下水でたっぷり冷やしたすいかは・・・・。 そうそう、南部麦も最近の好天気のおかげで、し…

自然農法だと雑草と麦を一緒に刈り取るので、後の手間(雑草と分ける)が大変です。 刈り取った畑の様子 天日干し(一部) 梅雨の晴れ間の農作業はとても蒸し暑くて、大変でした。 皆さんの協力で何とか刈り取りましたが、仕分けが大変な作業です。お疲れ様でし…

近所の方から戴いたさといも 九州の知り合いの方から戴いたジャガイモ 以前から山荘の土には芋類が合っているようです。しかし、いろいろな作物に挑戦したいと思っています。 無農薬の作物は宿泊の方にも食べて戴き、「ほんまもん」の味を味わって戴きたいで…

キウイ今年は昨年と比べて5倍くらい収穫しました。2〜3個落ちているキウイがありましたが・・・？だれのかじりあとでしょうか。 タヌキ？サル？とり？