小麦の製粉

先月収穫し、脱穀した小麦を製粉しました。

もみ殻と分別して

手動式の粉ひき機で、ゆっくり・・・ゆっくり・・・
あまり早く挽くと、ザラザラになって（昨年の経験から）しまうので、

一度挽いた麦です。

2度挽いた麦です。もう一度引こうと思っています。

手間暇かかる作業です。
美味しいパンやうどんにして食べる予定です。
贅沢ですね…。