先月収穫し、脱穀した小麦を製粉しました。 もみ殻と分別して 手動式の粉ひき機で、ゆっくり・・・ゆっくり・・・ あまり早く挽くと、ザラザラになって（昨年の経験から）しまうので、 一度挽いた麦です。 2度挽いた麦です。もう一度引こうと思っています。 …