久しぶりに、多くの人が集まって、鏡餅やのしもちを作りました。
全部で3臼(5.6kg)つきました。
もち米は前日から水につけました。
下の写真はせいろにもち米を入れているところ。
山荘ではかまどで、もち米をふかします。
ふかしたてのもち米を臼に入れて、
杵で米をつぶして、米と米をくっつける作業です。
この作業がうまくいかないと、つき終わった時・・・餅になった時、餅に米粒が残ってしまいます。
そして、餅つき・・・
出来上がって、
のしもちも作りました。
四角く均等にするのも難しいものです。
これで、新しい年を迎える準備完了。
皆さんにとって良い年となることをお祈りいたします。
