ブルーベリージャムを作りました。

山荘の若者にお願いして、ブルーベリージャムを作ってみました。
約1キロのブルーベリー

ブルーベリーは一時、冷凍させておきました。

こまめに灰汁をとります。

砂糖・レモン汁をくわえて・・・・

約3つのビンができました。

有機の味というのでしょうか。市販のジャムとはちょっと違いましたね。
もちろん無農薬です。