イモ類の保存

昨年秋に収穫した、さつまいもと里芋を横穴を掘って、保存しています。
場所は旧館入口の前で、以前ビニールハウスがあった場所です。

ビニールシートで穴を覆い、寒気が入らないようにしました。

1メートルほど横穴を掘りました

　昨年は保存に失敗して、ほとんど腐らせてしまいました。
近所の方から、藁をかけておけばよい？？？と聞いた？のですが、その上から土をかけなかったのが、失敗した原因でした。ちゃんと聞かなかったのがいけなかったのですが…。
　今回は問題なく保存したので、昨日、里芋を素揚げして、ピーナツ味噌をつけて食べても絶品でした。山荘の作物はほんとにおいしいです。自然農法だからでしょう。

まだ、10キロ以上ありますのでよろしければご注文ください。
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1キロ500円です（送料別）
ご注文お待ちしています。